La salade piémontaise, gourmande et colorée, est une véritable invitation au voyage au cœur des traditions culinaires italiennes. Suivez ces trois étapes simples pour concocter un plat qui ravira vos convives, et ce, sans tracas !
30 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lancez la cuisson des pommes de terre : Commencez par éplucher les pommes de terre puis coupez-les en dés. Plongez-les dans une casserole d’eau salée, portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 25 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Préparez les ingrédients : Pendant que les pommes de terre refroidissent, coupez les tomates en petits dés après les avoir lavées. Taillez le jambon en lanières. Coupez également les cornichons en rondelles. Écalez (retirez la coquille) les œufs durs et hachez-les grossièrement.
Étape 3
Mélangez le tout : Dans un grand saladier, combinez délicatement les pommes de terre refroidies avec les tomates, le jambon blanc, les cornichons et les œufs durs hachés. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés uniformément. Salez et poivrez à votre convenance.

Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus fraîche et croquante, ajoutez quelques feuilles de basilic finement hachées à votre salade juste avant de servir.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette salade piémontaise onctueuse et généreuse, privilégiez un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay frais qui soulignera la richesse du plat sans l’écraser.
L’info en plus
Découverte gustative : La salade piémontaise tient son origine de la région Piémont en Italie. Elle associe harmonieusement des saveurs simples pour créer un mets riche en goût qui peut être servi aussi bien lors d’un pique-nique que comme entrée lors d’un repas convivial entre amis ou famille.
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