Les cookies au citron sont une douceur irrésistible qui apportent une touche de fraîcheur et d’acidulé à votre journée. En un tour de main, réalisez ces biscuits croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Devenez le chef pâtissier de votre maison en suivant cette recette simple et rapide !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en continuant de fouetter.
Étape 4
Incorporez l’extrait naturel de citron et mélangez bien.
Étape 5
Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les à la préparation avec la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères en les espaçant suffisamment.
Étape 7
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez des zestes de citron directement dans la pâte avant de former les cookies. Vous obtiendrez une saveur encore plus citronnée et parfumée.
Boisson conseillée
Un thé vert glacé se mariera parfaitement avec ces cookies au citron, apportant une note de fraîcheur supplémentaire à votre pause gourmande.
L’info en plus
Les cookies au citron sont une déclinaison croustillante des traditionnels biscuits sablés. Leur origine remonte aux recettes traditionnelles anglaises, où l’acidulé était souvent utilisé pour équilibrer le sucré.
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
