Avec cette recette de flan maison simplissime, découvrez comment préparer un dessert onctueux et plein de saveurs en seulement quelques étapes faciles. Ce flan ne nécessite que trois ingrédients, parfait pour un moment doux et gourmand à partager en famille ou entre amis.
10 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez votre moule en y versant le caramel liquide afin qu’il recouvre uniformément le fond.
Étape 2
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré aux œufs et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez le mélange œufs/lait concentré sucré dans le moule, sur le caramel.
Étape 5
Placez le moule dans un bain-marie un récipient plus grand contenant de l’eau chaude permettant une cuisson uniforme et enfournez pendant 50 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du flan : elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, ajoutez une demi-cuillère à café d’extrait de vanille à votre mélange de base. Cela apportera une touche parfumée qui se marie parfaitement au caramel.
Un thé vanillé
Pour accompagner ce flan, un thé vanillé se mariera à merveille, apportant une touche légère et parfumée et sublimant les saveurs du dessert.
L’info en plus
Le flan est un dessert traditionnel apprécié dans le monde entier, avec ses origines remontant à l’époque romaine. Les déclinaisons sont multiples, mais cette version à trois ingrédients séduit par sa simplicité et son goût authentique.
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