Le chili con carne est un plat emblématique de la cuisine tex-mex qui saura réchauffer les cœurs et enchanter les papilles. savoureux et épicé, ce plat peut être préparé en un rien de temps avec des ingrédients facilement accessibles. c’est une recette parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, faire revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 2
Ajouter les oignons frits déshydratés, la poudre de chili, le cumin, l’ail en poudre et le piment d’Espelette. Mélanger bien.
Étape 3
Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les arômes se mélangent.
Étape 4
Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis saler et poivrer selon le goût. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Étape 5
Servir le chili chaud, accompagné de riz ou de tortillas.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez préparer votre chili la veille. Il n’en sera que meilleur le lendemain!
Accords mets-vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin chilien s’accordera parfaitement avec le chili con carne.
L’info en plus
le chili con carne trouve ses origines dans le sud des États-Unis, notamment au Texas, et s’inspire des saveurs mexicaines. ce mélange culturel en fait un plat convivial et familial, qui varie légèrement selon les régions et les préférences personnelles.
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