15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 3
Incorporez petit à petit le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Laissez reposer votre pâte pendant une heure à température ambiante.
Étape 5
Après ce temps de repos, préchauffez votre poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle dans tous les sens. Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la fécule de maïs.
Un thé vert
Il est peu sucré et sa légère amertume contrastera parfaitement avec le goût doux des crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région du nord-ouest de la France. Elles se dégustent traditionnellement sucrées ou salées et sont garnies selon l’envie et les goûts de chacun.
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