Le gâteau de semoule au four est une douceur sucrée et fondante qui saura séduire les papilles des petits et des grands. C’est un dessert qui, en seulement quelques étapes, peut transformer un repas ordinaire en un festin mémorable. Simple à réaliser, ce gâteau est parfait pour ceux qui souhaitent se lancer dans la pâtisserie maison sans complexe.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et l’extrait de vanille.
Étape 3
Ajouter ensuite la semoule en pluie, tout en remuant avec une cuillère en bois, pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Continuer de mélanger jusqu’à ce que la préparation épaississe (environ 5 minutes).
Étape 5
Retirer du feu, incorporer le beurre, puis ajouter les œufs un à un en mélangeant rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent.
Étape 6
Ajouter le zeste d’orange pour parfumer le mélange.
Étape 7
Verser le tout dans un moule à gâteau bien beurré et enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des raisins secs dans la préparation avant d’enfourner, ils apporteront une texture et un goût sucré supplémentaire très agréables.
Boisson
Accompagnez ce gâteau de semoule d’un thé à la menthe délicatement infusé pour une découverte des saveurs exquises.
L’info en plus
Ce dessert est traditionnellement servi dans plusieurs cultures méditerranéennes, où la semoule est un ingrédient de base pour de nombreux plats sucrés et salés.
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