Séduisez vos papilles avec une recette simple et délicieuse : les délices d’endives rôties. une alliance parfaite de saveurs qui ravira toute la famille !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Disposez les endives coupées en deux dans un plat en céramique.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le mélange d’épices.
Étape 4
Versez cette préparation sur les endives. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 5
Enfournez pour 30 minutes, en arrosant régulièrement les endives avec le jus de cuisson.
Étape 6
Servez chaud ou tiède, selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez mariner les endives dans le mélange de miel et d’épices pendant environ 15 minutes avant de les enfourner.
Accord vin
Un vin blanc légèrement boisé, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec cette recette.
L’info en plus
Originaire des Ardennes belges, l’endive est aussi appelée ‘chicorée’ dans certaines régions. Elle est très prisée pour ses qualités gustatives et nutritionnelles.
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