10 minutes
30 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC. Pendant ce temps, versez le caramel liquide au fond d’un moule ร flan.
รtape 2
Dans un grand bol, battez les ลufs avec le sucre en poudre jusqu’ร obtenir un mรฉlange mousseux.
รtape 3
Ajoutez le lait concentrรฉ sucrรฉ et l’extrait de vanille. Mixez bien les ingrรฉdients ร l’aide d’un mixeur pour รฉviter les grumeaux.
รtape 4
Versez le mรฉlange dans le moule prรฉparรฉ avec le caramel.
รtape 5
Placez le moule dans un bain-marie et faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
รtape 6
Vรฉrifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du flan : elle doit ressortir propre.
รtape 7
Laissez refroidir ร tempรฉrature ambiante puis placez au rรฉfrigรฉrateur pendant au moins 2 heures avant de dรฉmouler.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincรฉe de cannelle dans la prรฉparation avant de mixer.
Accord idรฉal
Pour accompagner ce flan, optez pour un vin doux comme un Sauternes ou un verre de cidre doux pour une touche fruitรฉe.
L’info en plus
Le flan est un dessert classique que l’on retrouve dans de nombreuses cultures, souvent apprรฉciรฉ pour sa simplicitรฉ et son goรปt rรฉconfortant.
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