15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre et la cannelle pour parfumer votre pâte.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait en poudre et l’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange liquide à la préparation sèche en utilisant un batteur électrique pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez les pommes séchées en incorporant délicatement à l’aide d’une spatule en silicone pour ne pas abîmer les morceaux.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule à gâteau et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler le gâteau sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un gâteau encore plus moelleux, remplacez la moitié de l’huile par du yaourt nature. Cela apporte également une légère touche d’acidité qui se marie à merveille avec les pommes.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’une tasse de thé à la cannelle ou d’un verre de cidre pour intensifier les saveurs des pommes.
L’info en plus
Le gâteau aux pommes est un dessert populaire en France, souvent associé aux moments conviviaux en famille. Il est apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence, se prêtant à de nombreuses variations selon les saisons et les inspirations.
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