Le gâteau de semoule marocain est un délice sucré qui séduit par sa texture moelleuse et son parfum envoûtant. Facile à réaliser, il allie simplicité et saveurs exotiques, idéales pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
grand bol
moule à manquer
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la semoule et le sucre en poudre.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu à la préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Intégrer le lait concentré non sucré et l’eau de fleur d’oranger, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 6
Saupoudrer la surface de la pâte avec la poudre de cannelle et les amandes effilées.
Étape 7
Enfourner pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le parfum de la fleur d’oranger, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange râpés à la pâte.
Accord thé
Dégustez ce gâteau de semoule marocain avec un thé vert à la menthe, idéal pour souligner ses saveurs orientales.
L’info en plus
Ce gâteau est traditionnellement servi lors des fêtes au Maroc. Sa douceur et sa texture rappellent le confort d’un dessert familial riche en culture.
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