Amateur de fromage et de saveurs authentiques, le welsh complet est une recette qui vous fera voyager en une bouchée dans le nord de la france. laissez-vous guider dans la réalisation de ce plat savoureux qui mêle à merveille la richesse du fromage et le caractère de la bière.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Fais fondre le beurre dans une cocotte en fonte, puis ajoute le cheddar râpé et la bière. Remue jusqu’à obtenir une sauce bien lisse.
Étape 3
Toaste les tranches de pain de mie et tartine-les de moutarde.
Étape 4
Dispose une tranche de jambon sur chaque toast et place-les dans des ramequins.
Étape 5
Verse la sauce au fromage sur les toasts et mets-les au four pendant environ 20 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, fais cuire les œufs au plat. Une fois les œufs cuits, dépose un œuf sur chaque portion de welsh dès la sortie du four.
Étape 7
Assaisonne avec le sel et le poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une touche encore plus gourmande, ajoute un peu de piment d’espelette à la sauce au fromage pour relever le goût.
Que boire avec le welsh complet ?
accompagnez votre welsh d’une bière blonde légèrement houblonnée pour une belle harmonie de saveurs.
L’info en plus
originaire du pays de galles, le welsh complet est devenu un classique de la cuisine dans le nord de la france, apprécié pour son côté chaleureux et réconfortant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir le welsh complet ?
servez votre welsh dans des platines individuelles en grès pour garder la chaleur et la tradition de ce plat convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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