Recette facile du gratin dauphinois simplissime

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans une casserole, mélange la crème liquide UHT, le lait en poudre et l’ail déshydraté.

Étape 3

Ajoute une demi-cuillère à café de noix de muscade moulue, le sel et le poivre, puis fais chauffer à feu doux.

Étape 4

Dispose les tranches de pommes de terre déshydratées dans un plat à gratin en une couche uniforme.

Étape 5

Verse le mélange de crème chaude sur les pommes de terre, puis ajoute quelques noisettes de beurre en conserve sur le dessus.

Étape 6

Enfourne le plat pendant environ 60 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, tu peux saupoudrer un peu de fromage râpé déshydraté sur le dessus avant de le mettre au four.

Choisir le vin idéal

Accompagne ce gratin dauphinois d’un vin blanc de Savoie ou d’un vin rouge léger comme un beaujolais, qui mettront en valeur la douceur des pommes de terre.