Le gratin à la fondue de poireaux et aux lardons est un plat convivial, parfait pour un repas en famille. ce délice crémeux marie la douceur des poireaux à la personnalité salée des lardons, offrant une expérience gustative réconfortante.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Faites revenir les poireaux dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
Étape 3
Ajoutez les lardons aux poireaux et poursuivez la cuisson.
Étape 4
Versez la crème fraîche sur le mélange poireaux-lardons, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 5
Transférez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’huile de truffe à la crème avant de mélanger avec les poireaux et les lardons.
Accords mets et vins
Servez ce gratin avec un vin blanc sec et léger comme un chardonnay ou un sauvignon blanc pour un accord parfait.
L’info en plus
la fondue de poireaux est une spécialité appréciée pour son goût doux et réconfortant. elle est idéale pour introduire plus de légumes dans l’alimentation familiale de manière savoureuse.
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