Recette gourmande : gratin de brocolis simple et crémeux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Étape 2

Faire bouillir de l’eau dans une casserole avec une pincée de sel. Y plonger les brocolis surgelés pendant 5 minutes pour les blanchir, puis les égoutter.

Étape 3

Disposer les brocolis dans un plat à gratin.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Étape 5

Verser ce mélange sur les brocolis dans le plat à gratin.

Étape 6

Parsemer le gruyère râpé sur le dessus.

Étape 7

Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Mon astuce de chef

Pour une touche plus gourmande, ajoutez quelques lamelles de jambon fumé entre les brocolis avant de verser la crème.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera parfaitement ce gratin de brocolis.

L’info en plus

Le gratin de brocolis est un classique des repas familiaux en France. Facile à préparer, il permet aussi de faire apprécier ce légume souvent boudé par les plus jeunes.

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Sophie

Je suis Sophie, maman comblée et passionnée de cuisine dès que mon emploi du temps me le permet. Entre les journées bien remplies et les moments en famille, j'adore me glisser derrière les fourneaux pour créer des recettes savoureuses et originales.

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