Chers passionnés de saveurs automnales, aujourd'hui, nous allons préparer une tarte à la citrouille maison, un classique réconfortant qui ravit les palais dès que les feuilles commencent à tomber. Cette recette simple mais délicieuse vous permettra de maîtriser l'art de la tarte parfumée à la perfection.
30 minutes
55 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dérouler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.
Étape 3
Éplucher et couper la citrouille en dés avant de les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, écraser les dés de citrouille pour obtenir une purée. Ajouter le sucre roux, la crème fraîche, les œufs battus ainsi que les épices (cannelle, gingembre et noix de muscade) et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Étape 5
Verser cette garniture sur le fond de tarte.
Étape 6
Faire cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement dorée.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre tarte est prête, insérez un couteau dans la garniture: s'il ressort propre, votre tarte est cuite.
Accord met dessert
Pour accompagner cette douceur d'automne, optez pour un vin blanc moelleux comme un Sauternes. Sa douceur complètera harmonieusement le goût épicé de la tarte.
L'info en plus
La citrouille : ingrédient vedette des recettes d'automne, elle offre une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les épices telles que la cannelle et le gingembre.
Présentation du dessert
Servez cette merveilleuse tarte bien fraîche ou légèrement tiède. Pour sublimer sa présentation, utilisez des assiettes aux teintes automnales et n'hésitez pas à décorer chaque part avec un peu de crème fouettée ou des zestes d'orange pour apporter couleur et contraste.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- PAW - Assiette Jetable en Carton (18 cm) I Lot de 8 I Assiettes Jetables Idéales pour Halloween, L'automne, Les Fêtes I Impression de Assiettes en Papier à Base d'eau I Funny HalloweenAssiettes en papier ECO en carton 300 g/m² certifié FSC, conformes à la directive SUP, certifiées BRC CP, fabriquées en Europe. Diamètre 18 cm, paquet de 8. Le produit est certifié par l'Institut national de santé publique, ce qui prouve que nos produits peuvent entrer en contact avec les aliments, qu'ils sont respectueux de l'environnement et qu'ils répondent aux exigences du BFR XXXVI. Assiettes jetables, fabriquées à partir de matières premières 100 % biodégradables et compostables. Elles ne contiennent pas de plastique ou de revêtement plastique, de sorte que l'assiette usagée doit être jetée avec les déchets de papier pour être réutilisée. Les assiettes ont été fabriquées à partir de matières premières à couches multiples, ce qui rend le produit durable et stable. Elles sont enduites d'un vernis qui crée un revêtement durable et une barrière contre l'imbibition. Ajoutez une touche amusante à votre fête d'Halloween avec l'assiette en papier Funny Halloween! Avec son motif amusant de toile d'araignée, cette assiette apporte une ambiance à la fois sombre et conviviale. Parfaite pour les en-cas, les gâteaux et autres friandises d'Halloween, elle s'intégrera parfaitement à votre cadre de fête et donnera à chacun l'impression de participer à la magie de l'événement.2,49 €
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !