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Recette facile : tarte à la citrouille maison

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Recette facile : tarte à la citrouille maison

Chers passionnés de saveurs automnales, aujourd'hui, nous allons préparer une tarte à la citrouille , un classique réconfortant qui ravit les palais dès que les feuilles commencent à tomber. Cette recette simple mais délicieuse vous permettra de maîtriser l'art de la tarte parfumée à la perfection.

30 minutes

55 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Étape 2

Dérouler la pâte dans le moule et la piquer avec une .

Étape 3

Éplucher et couper la citrouille en dés avant de les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.

Étape 4

Dans un saladier, écraser les dés de citrouille pour obtenir une purée. Ajouter le sucre roux, la crème fraîche, les œufs battus ainsi que les épices (cannelle, gingembre et noix de muscade) et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Étape 5

Verser cette garniture sur le fond de tarte.

Étape 6

Faire cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement dorée.

Damien Carrehaut

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre tarte est prête, insérez un couteau dans la garniture: s'il ressort propre, votre tarte est cuite.

Accord met dessert

Pour accompagner cette douceur d'automne, optez pour un moelleux comme un Sauternes. Sa douceur complètera harmonieusement le épicé de la tarte.

L'info en plus

La citrouille : ingrédient vedette des recettes d'automne, elle offre une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec les épices telles que la cannelle et le gingembre.

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Présentation du dessert

Servez cette merveilleuse tarte bien fraîche ou légèrement tiède. Pour sublimer sa présentation, utilisez des assiettes aux teintes automnales et n'hésitez pas à décorer chaque part avec un peu de crème fouettée ou des zestes d'orange pour apporter et contraste.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Damien Carrehaut
Passionné par les mécanismes qui régissent à la fois nos sociétés et notre bien-être individuel, je me nomme Damien Carrehaut. Avec un parcours éclectique mêlant psychologie, développement personnel, et une curiosité insatiable pour les différentes cultures du monde, j'ai trouvé dans l'écriture un moyen d'explorer et de transmettre mes découvertes. Mon implication dans le blog le-caucase.com est le reflet de mon engagement à partager des stratégies permettant d'enrichir la vie quotidienne, tout en offrant un pont entre les innovations technologiques et la quête de l'épanouissement personnel. Chaque article est une opportunité pour moi d'accompagner nos lecteurs sur le chemin du bien-être, de la santé optimale, et vers une meilleure compréhension des trésors que recèlent nos interactions avec le monde à grande échelle.