Les pâtes sont souvent injustement diabolisées dans le cadre de régimes alimentaires. Pourtant, ces produits que l’on retrouve pratiquement dans toutes les cuisines du monde sont non seulement délicieux, mais également porteurs de nombreux bienfaits pour la santé. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir cinq raisons majeures d’intégrer les pâtes à votre alimentation quotidienne.
Les bienfaits nutritionnels des pâtes
Un allié minceur
Contrairement aux idées reçues, les pâtes ne sont pas forcément vos ennemies en période de régime. Riches en glucides complexes, elles procurent une sensation durable de satiété qui permet d’éviter le grignotage entre les repas. C’est notamment le cas lorsque vous les consommez « al dente », une méthode de cuisson qui maintient un index glycémique plus bas.
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Barilla Classique - Spaghetti n. 5 à la semoule de blé dur toujours al dente - 500 g -
Barilla Classique - Pipe Rigate n. 91 à la semoule de blé dur toujours al dente - 500 g (Lot de 2) -
Barilla Girandole Torsades, 500g (Lot de 4)
Une source d’énergie durable
Plus qu’un simple plaisir gustatif, consommer des pâtes c’est aussi faire le plein d’énergie. En effet, ces aliments libèrent leurs sucres lentement dans votre organisme, ce qui vous garantit un apport énergétique constant au cours de la journée. Parfois méconnues, les pâtes complètes sont particulièrement recommandées pour optimiser cet avantage.
Riches en nutriments
Les pâtes ne sont pas seulement bonnes pour votre ligne et votre énergie, elles constituent également une source précieuse de nutriments. Elles contiennent notamment du magnésium et des vitamines du groupe B. En outre, elles sont faibles en graisses et couvrent environ 20% des besoins journaliers en fibres.
Quels types de pâtes choisir pour la santé
Pourquoi préférer les pâtes complètes
Dans le large éventail des pâtes disponibles sur le marché, les pâtes complètes sont sans doute celles qui offrent le plus d’avantages pour la santé. Plus riches en fibres que leurs homologues raffinées, elles contribuent à réguler votre taux de glycémie et sont donc idéales si vous menez une vie active.
Pourquoi opter pour les pâtes complètes
Bienfaits des pâtes complètes sur le sommeil
Manger des pâtes complètes peut aussi améliorer la qualité de votre sommeil. Comment ? Simplement parce qu’elles stimulent la production de sérotonine, un neurotransmetteur essentiel dans la régulation du sommeil et de l’humeur.
Astuces pour cuisiner des pâtes plus saines
Choisir les bons accompagnements
Pour profiter pleinement des bienfaits des pâtes, il est essentiel de bien choisir leurs accompagnements. Privilégiez ainsi des garnitures simples et saines, comme une sauce tomate maison légère ou un mélange de légumes frais.
Bien doser les quantités
En matière de nutrition, la modération est toujours clé. Il en va de même pour les pâtes : consommez-les en quantité raisonnable et pensez à varier les plaisirs en alternant entre différents types de pâtes et d’accompagnements.
Voilà donc cinq bonnes raisons qui font des pâtes un allié précieux pour votre santé. En choisissant avec soin vos produits et en variant les recettes, vous découvrirez qu’il est tout à fait possible d’allier gourmandise et bien-être. Alors, à vos tabliers !
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