Le gâteau au fromage blanc est une douceur légère et aérienne, parfaite pour clore un repas en beauté. aussi simple à réaliser qu’un gâteau au yaourt, ce dessert saura ravir les amateurs de saveurs délicates. en suivant cette recette, vous découvrirez comment transformer quelques ingrédients simples en un délice fondant. sortez vos ustensiles et préparez-vous à confectionner un dessert qui deviendra incontournable dans votre carnet de recettes.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et le zeste de citron en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation.
Accord mets et boissons
Pour accompagner ce dessert, un thé vert léger ou une infusion de fleurs d’oranger viendra sublimer la douceur du gâteau.
Le gâteau au fromage blanc est une recette populaire en Europe centrale, souvent apprécié pour sa texture légère et son goût peu sucré.
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