Enchantez vos convives avec cette recette facile et délicieuse de biscuit roulé. Rapide à préparer, ce dessert léger et savoureux est parfait pour toutes les occasions.
Pour réaliser cette gourmandise, vous n’aurez besoin que d’ingrédients simples et couramment disponibles. Alors, enfilez votre tablier et suivez les étapes attentivement. C’est parti !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement au mélange oeufs/sucre.
Étape 3
Verser la pâte sur un tapis de cuisson posé sur une plaque de four. Égalisez la surface avec une spatule et enfournez pendant 10 minutes.
Étape 4
Une fois le biscuit cuit, déposez-le sur un torchon humide. Étalez la confiture de fraises et roulez le biscuit sur lui-même en serrant bien.
Étape 5
Laissez refroidir avant de couper en tranches et de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef :Pour réussir votre biscuit roulé à tous les coups, veillez à ne pas trop cuire le biscuit pour qu’il reste souple et facile à rouler.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce délicieux biscuit roulé, je vous propose un thé glacé maison. Rien de mieux qu’un breuvage frais pour équilibrer la douceur sucrée du dessert !
L’info en plus
En savoir plus sur le biscuit roulé :
Ce dessert est originaire d’Europe centrale. Il est apprécié pour sa texture moelleuse et son coeur généreusement garni. Le biscuit roulé peut être décliné à l’infini : confiture, crème pâtissière, Nutella… laissez libre cours à votre imagination !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre biscuit ?
L’idéal est de présenter votre biscuit roulé sur un joli plat à gâteau. Coupez des tranches fines et régulières pour une présentation soignée. Un peu de sucre glace saupoudré dessus donnera une touche finale chic et gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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