Cabillaud à l’oignon et sauce tomate : recette savoureuse

Le cabillaud à l’oignon et sauce tomate est un plat savoureux qui met en valeur la douceur du poisson. Cette recette est idéale pour un repas familial ou une soirée entre amis. L’association du cabillaud, des oignons et de la sauce tomate offre un mélange de saveurs à la fois délicat et puissant.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Donc, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, épluchez les oignons et hachez-les finement.

Étape 2

Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de cabillaud puis arrosez-les avec l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez ensuite d’ail en poudre.

Étape 3

Répartissez les oignons hachés sur le poisson, puis versez la sauce tomate en conserve. Assurez-vous que chaque morceau de poisson est bien couvert par la sauce.

Étape 4

Mettez ensuite le plat au four pendant environ 30 minutes. Vérifiez régulièrement pour éviter que le poisson ne dessèche.

Étape 5

Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Edouard

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus raffiné, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques dans votre sauce tomate, comme du thym ou du basilic frais.

Un vin blanc léger

Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc. La fraîcheur et la légèreté de ces vins permettent de relever le goût délicat du cabillaud sans pour autant prendre le dessus.

L’info en plus

Originaire des pays nordiques, le cabillaud est un poisson très apprécié pour sa chair blanche et délicate qui se marie à merveille avec une multitude d’ingrédients. Il est également très bon pour la santé car il est riche en protéines et pauvre en matières grasses.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cm
    Verre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures
    18,99 €
  • Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cm
    Plat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm
    9,79 €
  • Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt Steel
    Poils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.
    10,25 €
    6,99 €
    -32%
  • Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone,Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,Noir
    Silicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!
    6,29 €

Astuces de présentation

Servez ce plat directement dans le plat à gratin pour garder toute sa chaleur. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur à votre présentation. N’oubliez pas de mettre à disposition de vos convives un bon pain croustillant pour saucer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex - Inspiration - Plat à Four Rectangulaire en Verre 30x20 cm
    Plat en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat empilable pour un gain de place et un rangement optimisé - Plat garanti pendant 10 ans Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses poignées intégrées - Ø 30x20 cm
    18,00 €
    10,80 €
    -40%
  • Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in France
    LOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !
    41,89 €

4.2/5 - (4 votes)
Edouard

En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut