Le cake poires et miel est un dessert gourmand qui allie la douceur des poires à la richesse du miel. facile à réaliser, ce gâteau apportera une touche sucrée et réconfortante à vos moments de détente. parfait pour accompagner un thé ou un café.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporer le miel et le beurre fondu, puis mélanger de nouveau.
Étape 4
Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Couper les poires en tranches fines et les incorporer délicatement à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou muni de papier cuisson.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, choisissez du miel de châtaignier, dont l’arôme corsé se mariera idéalement avec la douceur des poires.
Boisson recommandée : thé oolong
le thé oolong, avec ses notes douces et florales, complète parfaitement la douceur du cake poires et miel.
L’info en plus
ce cake poires et miel est une recette typiquement européenne, inspirée des pâtisseries familiales qui allient fruits et douceur du miel. simple à réaliser et apprécié des petits comme des grands.
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