Découvrez une recette originale de gratin de saison qui surprendra vos convives avec un simple ingrédient caché, l’avocat ! Ce gratin, qui mêle onctuosité et saveur douce, s’impose comme l’un des plats incontournables de votre répertoire culinaire. Suivez pas à pas cette recette facile qui éblouira vos papilles et celles de vos invités.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les avocats en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Résultat : une texture lisse et homogène.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la purée de pommes de terre instantanée avec la crème liquide et la purée d’avocats.
Étape 3
Ajoutez le maïs égoutté, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre à votre goût.
Étape 4
Versez le mélange dans un plat à gratin. Parsemez généreusement de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques herbes aromatiques séchées comme le thym ou l’origan avant d’enfourner.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon accompagnera parfaitement ce gratin, apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
L’avocat est un fruit riche en fibres et en acides gras bénéfiques, originaire d’Amérique centrale. Sa texture onctueuse en fait un allié idéal pour des gratins réussis.
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