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Chutney d’oignons : recette facile et savoureuse

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Chutney d’oignons : recette facile et savoureuse

Voyageons aujourd’hui au coeur des saveurs sucrées-salées avec une recette de chutney d’oignons. A la fois doux, acidulé et légèrement épicé, ce condiment est parfait pour accompagner vos plats de viande ou de fromage.

 

15 minutes

 

60 minutes

 

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Première phase : préparation des oignons. Épluchez les oignons rouges, puis tranchez-les finement. Cette opération demande un peu de patience, mais n’oubliez pas que l’oignon est le héros de notre recette !

Étape 2

Deuxième phase : cuisson du chutney. Dans votre casserole à fond épais, combinez les oignons, le sucre roux, le vinaigre balsamique, les grains de poivre et les clous de girofle moulus. Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi et pris une belle couleur ambrée.

Edouard

Mon astuce de chef

 

Le chutney se conserve très bien dans un pot en verre hermétique. N’hésitez pas à en préparer une grande quantité et à l’offrir autour de vous : c’est un cadeau gourmand qui fait toujours plaisir !

Le Chutney d’oignons est souvent servi avec des fromages ou des viandes

Un vin rouge léger ou un cidre fruité seront parfaits pour accompagner votre repas.

L’info en plus

Ce chutney d’oignons s’accorde parfaitement avec du foie gras lors des fêtes de fin d’année. Il peut également être utilisé comme garniture dans un sandwich au jambon ou au fromage.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • Tefal Casserole Daily Cook en acier inoxydable avec fond renforcé, convient pour tous les types de feux, y compris l’induction, grande conductivité et robustesse, matériaux recyclés de 18 cm 2,1 l
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Comment présenter votre Chutney ?

Idée de présentation : Servez votre chutney dans un petit ramequin accompagné de tranches de pain grillé. Disposez-le sur une planche à fromage pour une présentation rustique et conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique
    🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.
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  • Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, Blanc
    Lot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.
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2 Commentaires

  1. J’suis pas trop un cordon bleu, mais là, j’dois admettre que ce chutney d’oignons, c’est tout simplement de la bombe atomique.

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