Clafoutis aux abricots secs : recette gourmande et facile

Le clafoutis est un dessert populaire, surtout apprécié pour sa simplicité et sa douceur. pourquoi ne pas y apporter une touche originale avec des abricots secs ? ce clafoutis savoureux saura satisfaire les gourmands tout en apportant un peu de nouveauté avec des ingrédients que vous pouvez facilement commander en ligne.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud.

Étape 2

Fais fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Pendant ce temps, découpe les abricots secs en morceaux.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre et la pincée de sel. C’est important de bien mélanger les ingrédients secs pour que tout soit homogène.

Étape 4

Ajoute les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Tu obtiendras une pâte bien lisse, c’est parfait !

Étape 5

Verse ensuite progressivement le lait tout en continuant de mélanger. Finis par ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille.

Étape 6

Beurre généreusement ton moule à clafoutis, puis dispose les morceaux d’abricots secs au fond. Pour finir, verse la pâte par-dessus.

Étape 7

Enfourne le tout pour environ 35 minutes. Le clafoutis sera prêt lorsque sa surface sera dorée et que la pointe d’un couteau en ressortira propre.

Étape 8

Laisse refroidir un peu avant de déguster, il est encore meilleur tiède.

Edouard

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez faire macérer les abricots secs dans un peu de rhum ou de jus d’orange avant de les utiliser.

Boisson recommandée

Un thé earl grey sera parfait pour accompagner ce dessert, apportant ses notes parfumées aux agrumes.

L’info en plus

le clafoutis trouve son origine en limousin, où il est traditionnellement réalisé avec des cerises. ici, nous revisitions cette recette classique pour vous faire découvrir une autre facette de ce délice simple à réaliser.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Guardini Blackstone, Moule à clafoutis 28 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur « black-stone »
    Dimensions internes réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Dimensions extérieures réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Moule adapté pour friteuse à air, vérifiez la taille de l'article avec le panier de votre friteuse Guardini
    15,76 €
  • Guardini Gardenia, Moule à clafoutis 20 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur Noir
    Cet article n est plus en solde ! Dimensions internes réelles: 19 x 19 x 3cm Dimensions extérieures réelles: 21 x 21 x 3, 2cm
    12,22 €

Comment présenter

Pour une présentation soignée, vous pouvez servir votre clafoutis encore tiède dans de petites assiettes à dessert en porcelaine blanche. Pour le découpage, optez pour un joli couteau à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    23,39 €
  • MALACASA REGULAR Assiettes à Dessert Rondes en Porcelaine, Petite Assiettes Blanches 21,5 cm pour Tapas Gâteau Frites, Lot de 6 Assiettes Service de Table, Passe au Micro ondes et au Lave-vaisselle
    【ASSIETTES À DESSERT DE HAUTE QUALITÉ 】Ces assiettes à dessert sont fabriquées en céramique de haute qualité avec une finition lisse et émaillée, ce qui les rend résistantes aux taches et aux éraflures et leur permet de résister à une utilisation fréquente sans se fissurer ou se casser facilement. 【TAILLE PARFAITE AVEC UNE FORME RONDE】D'un diamètre de 21,5 cm, les assiettes rondes sont polyvalentes et peuvent accueillir différents types de desserts. L'espace généreux est parfait pour diverses présentations de desserts. Adaptées pour être un bon point de départ pour les petites réunions ou les dîners en famille. 【LOT DE 6 ASSIETTES】Ces assiettes peuvent être utilisées pour une variété de desserts, des gâteaux et tartes aux pâtisseries et tartes aux fruits. Des assiettes polyvalentes peuvent être utilisées pour différentes occasions, que ce soit une réunion décontractée ou une soirée de dîner formelle. 【ATTRAIT ESTHÉTIQUE】La surface lisse et émaillée confère aux assiettes en porcelaine un aspect élégant et simple. De plus, les assiettes en porcelaine blanche peuvent rehausser l'attrait esthétique et ne pas détourner l'attention des desserts eux-mêmes. 【PASSE AU FOUR À MICRO-ONDES ET AU LAVE-VAISSELLE】Ces assiettes sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique.
    23,19 €
    22,03 €
    -5%
  • GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/Dessert
    Couteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten
    13,90 €
  • Amefa - Daily Baguette - 12 couteaux dessert
    Lot de 12 couteaux dessert de la collection Daily Baguette par Amefa. La gamme Baguette est un indémodable. Le classique chic s'incarne dans des lignes symétriques et graphiques. Acier Inox 13/0. Miroir. Dimensions : 200 mm Fort de près de 90 années d'expérience dans les arts de la table, les couverts du groupe Amefa se définissent par l'exigence de leur dessin et le soin apporté à leur fabrication. Amefa vise l'excellence en matière de qualité, de design et de prix. Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business.
    42,50 €

4.2/5 - (4 votes)
Edouard

En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut