Le clafoutis est un dessert populaire, surtout apprรฉciรฉ pour sa simplicitรฉ et sa douceur. pourquoi ne pas y apporter une touche originale avec des abricots secs ? ce clafoutis savoureux saura satisfaire les gourmands tout en apportant un peu de nouveautรฉ avec des ingrรฉdients que vous pouvez facilement commander en ligne.
15 minutes
35 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffe ton four ร 180ยฐC (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud.
รtape 2
Fais fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Pendant ce temps, dรฉcoupe les abricots secs en morceaux.
รtape 3
Dans un grand saladier, mรฉlange la farine, le sucre et la pincรฉe de sel. C’est important de bien mรฉlanger les ingrรฉdients secs pour que tout soit homogรจne.
รtape 4
Ajoute les ลufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Tu obtiendras une pรขte bien lisse, c’est parfait !
รtape 5
Verse ensuite progressivement le lait tout en continuant de mรฉlanger. Finis par ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille.
รtape 6
Beurre gรฉnรฉreusement ton moule ร clafoutis, puis dispose les morceaux d’abricots secs au fond. Pour finir, verse la pรขte par-dessus.
รtape 7
Enfourne le tout pour environ 35 minutes. Le clafoutis sera prรชt lorsque sa surface sera dorรฉe et que la pointe d’un couteau en ressortira propre.
รtape 8
Laisse refroidir un peu avant de dรฉguster, il est encore meilleur tiรจde.

Mon astuce de chef
Pour un goรปt plus prononcรฉ, vous pouvez faire macรฉrer les abricots secs dans un peu de rhum ou de jus d’orange avant de les utiliser.
Boisson recommandรฉe
Un thรฉ earl grey sera parfait pour accompagner ce dessert, apportant ses notes parfumรฉes aux agrumes.
L’info en plus
le clafoutis trouve son origine en limousin, oรน il est traditionnellement rรฉalisรฉ avec des cerises. ici, nous revisitions cette recette classique pour vous faire dรฉcouvrir une autre facette de ce dรฉlice simple ร rรฉaliser.
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Comment prรฉsenter
Pour une prรฉsentation soignรฉe, vous pouvez servir votre clafoutis encore tiรจde dans de petites assiettes ร dessert en porcelaine blanche. Pour le dรฉcoupage, optez pour un joli couteau ร dessert.
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