Les épinards à la crème, un plat classique qui séduit par sa simplicité et son onctuosité. C’est un accompagnement idéal pour des plats de viande ou de poisson. Cette recette facile et rapide à préparer saura ravir les papilles des petits comme des grands.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les épinards surgelés dans la poêle et laissez cuire doucement en remuant régulièrement jusqu’à ce que l’eau de cuisson soit évaporée.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche épaisse aux épinards et mélangez bien.
Étape 4
Saupoudrez de noix de muscade, de sel et de poivre selon votre goût. Remuez le tout pour que les épices soient bien réparties.
Étape 5
Laissez mijoter encore quelques minutes à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
Étape 6
Servez immédiatement en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une gousse d’ail pressée avec les épinards.
Vin Blanc Conseillé
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis apportera une belle harmonie.
L’info en plus
Origine: Les épinards à la crème sont un plat classique de la cuisine française, idéal pour accompagner divers plats principaux. D’origine européenne, l’épinard a été introduit en France au moyen âge.
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