Escalope de poulet à la crème, tomate et champignons : recette savoureuse

C’est toujours un plaisir de partager avec vous une nouvelle recette. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une délicieuse escalope de poulet à la crème, tomate et champignons. C’est un plat réconfortant et généreux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Notez bien que tous les ingrédients sont facilement trouvables dans votre supermarché habituel.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par nettoyer les champignons avec un couteau à champignons qui permet de retirer facilement le pied terreux.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Réservez.

Étape 3

Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Ajoutez ensuite les tomates pelées et laissez mijoter pendant quelques minutes.

Étape 5

Remettez les escalopes de poulet dans la poêle, versez la crème fraiche épaisse et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.

Edouard

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Vous pouvez ajouter une touche de persil haché avant de servir pour apporter une note de fraicheur à votre plat.

Accord mets-vins

Je vous suggérerais un vin blanc sec mais fruité pour accompagner cette recette, comme un Chardonnay par exemple. Il se mariera parfaitement avec la sauce crémeuse et les saveurs délicates du poulet.

L’info en plus

L’escalope de poulet à la crème, tomate et champignons est un classique de la cuisine française. Elle rappelle les plats conviviaux que l’on aime partager en famille ou entre amis. Son onctuosité contraste agréablement avec le côté acidulé des tomates et le goût unique des champignons.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Arthur Martin AM9728 Set de 3 poêles avec revethement anti adhérent Acier Inoxydable Poignée amovible Tous feux dont induction
    Poignée peu encombrante/amovible : grâce à sa poignée amovible, ce lot de 3 poêles avec revêtement antiadhésif en inox prendra peu de place dans vos placards ou tiroirs. Ergonomique, il est également simple à utiliser. Il peut être clipsé et déclipsé en un seul geste. Il vous permettra de passer d'une casserole à l'autre très facilement. Cuisson Quel que soit votre système de cuisson - électrique, gaz, vitrocéramique ou même induction - cet ensemble de casseroles est fait pour vous. Acier inoxydable : L’acier inoxydable est un excellent conducteur de chaleur. Cela répartit la chaleur uniformément pendant la cuisson donc pas de points de surchauffe. PASSE AU LAVE-VAISSELLE - Pour les mieux équipés, les plus actifs ou les plus affamés, vous pouvez mettre cette batterie au lave-vaisselle sauf la poignée
    54,99 €
  • ZUOFENG Poêle à Frire Antiadhésive 20CM, Casseroles en Pierre, Revêtement de Granit, Poêle à Omelette Casseroles. (Gris, 20CM)
    🌹【ULTRA NON ADHÉRENT ET RÉSISTANT AUX RAYURES】 - Le revêtement de granit écologique est ultra antiadhésif et résistant aux rayures qui améliore à la fois la durabilité et les performances de cuisson. Les aliments glissent directement sur la surface vraiment antiadhésive pour une cuisson optimale. 🌹【VERT ET SANS TOXIQUE】 - 100% PFOA free, plomb et cadmium, idéal pour une cuisine saine. Choisissez des poêles à frire ZUOFENG antiadhésives pour des ustensiles de cuisine plus verts et plus sûrs. 🌹【CHAUFFAGE RAPIDE ET UNIFORME】- Un matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base aimantée permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme, satisfaisant les ustensiles de cuisine comme les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, halogènes et à combustibles solides. (La poêle à frire de 20 cm a moins de zone d'induction, il est recommandé d'acheter une poêle à frire au-dessus de 24 cm.Si vous n'êtes pas sûr. ) 🌹【DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT】- La conception profilée des poêles à pierre intégrée avec une poignée ergonomique en grain de bois ajoute à son confort, sa commodité et sa résistance au glissement pendant la cuisson. 🌹【ROBUSTE ET FACILE À NETTOYER】 - L'intérieur de la poêle à frire antiadhésive est en fonte d'aluminium, qui est plus durable et robuste. Super facile à nettoyer, va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. (Lavage à la main recommandé)
    24,99 €
    22,99 €
    -8%
  • Opinel - N°08 Champignon Boîte Individuelle - Couteau Champignon Brosse Poil de Sanglier - Couteau Champignons en INOX Manche Bois Couteau de Poche Bois de Hêtre & Lame INOX 8 cm
    Matière : Inox - Couleur : Marron - Longueur : 20 cm - Compatible Lave-vaisselle
    20,00 €
    18,90 €
    -6%
  • Opinel - N°08 Plumier pour Champignons + Gaine - Lame Courbée 8 cm Acier Inox, Manche Bois de Chêne - Dos Denté, Brosse Intégrée - Fabrication Française
    Plumier idéal pour la cueillette : cueillir les champignons n’aura jamais été aussi facile qu’avec ce plumier. Sa lame courbée facilite la coupe, son dos denté permet de nettoyer les champignons et sa brosse les dépoussière en toute simplicité Lame en acier inoxydable et bague de sécurité : la lame en acier inoxydable offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'usure, tandis que la bague de sécurité Virobloc assure une fermeture sécurisée de la lame en position ouverte ou fermée Manche en bois de chêne, issu d'exploitations françaises : le bois de chêne est dur et particulièrement résistant. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures, pour une utilisation longue durée Garantie à vie : Opinel n'a aucun doute sur la qualité de ce produit, c'est pourquoi la marque l'accompagne d'une garantie à vie. En cas de défaut(s) de fabrication, les articles Opinel sont garantis à vie et échangés à la demande de l’acheteur Conception française : nos couteaux de poche, de table, de cuisine et outils de jardin sont fabriqués en France dans notre usine de Chambéry en Savoie. Certains articles sont développés en France puis fabriqués chez nos partenaires à l'étranger
    49,95 €
    38,00 €
    -24%

Comment présenter votre plat ?

Servez votre escalope de poulet à la crème, tomate et champignons dans des assiettes creuses. Vous pouvez disposer l’escalope au centre de l’assiette, napper généreusement de sauce et décorer avec quelques feuilles de persil ou un brin de thym pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses en Grès, 2 piéces)
    SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.
    16,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €

4.2/5 - (4 votes)
Edouard

En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour en haut