Apporter une touche d'exotisme et de fraîcheur à votre table est un jeu d'enfant avec cette délicieuse salade d'ananas et surimi à la mayonnaise. Simple et rapide à préparer, elle égaiera vos papilles avec ses saveurs douces et sa texture croquante. Suivez ces étapes simples pour réaliser un plat qui ravira à coup sûr vos convives.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper l'ananas en deux, ôter le cœur dur central puis tailler sa chair en petits cubes.
Étape 2
Égoutter et couper les bâtonnets de surimi en rondelles.
Étape 3
Ciseler finement la ciboulette. Ciseler signifie couper en petits morceaux, souvent utilisé pour les herbes aromatiques.
Étape 4
Presser le citron afin d'obtenir son jus. Mélanger ce dernier avec la mayonnaise pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 5
Laver et essorer la salade avant de la disposer dans le fond du grand saladier.
Étape 6
Ajouter par-dessus les cubes d'ananas et les rondelles de surimi.
Étape 7
Verser la sauce au citron uniformément sur la salade.
Vin blanc sec
Un Chardonnay léger se mariera parfaitement avec cette salade aux notes tropicales, apportant fraîcheur et équilibre sans masquer les saveurs douces du plat.
L'info en plus
L'origine : La salade ananas-surimi fusionne des influences culinaires diverses pour offrir une entrée rafraîchissante idéale lors des journées chaudes ou comme introduction exotique lors d'un repas festif.
Bienfaits : L'ananas est connu pour son enzyme bromélaïne qui faciliterait la digestion, tandil que le surimi offre une source de protéines maigres.
Variante : Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des crevettes ou des morceaux de crabe à votre salade.
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