La farce aux marrons, une recette traditionnelle qui apporte une délicieuse saveur festive à toutes vos volailles. Cette recette simple, mais riche en goût, transformera votre dîner ordinaire en un repas spécial et réconfortant. Ne soyez pas intimidé par le processus de préparation ; même si vous n’avez jamais préparé de farce auparavant, ce guide pas à pas vous aidera à maîtriser la technique.
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire tremper le pain rassis dans le lait jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli.
Étape 2
Hacher les oignons et l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les marrons et continuer à cuire pendant quelques minutes.
Étape 3
Égoutter le pain et l’ajouter à la poêle. Bien mélanger, puis ajouter le persil haché. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 4
Utiliser un mixeur plongeant pour réduire la préparation en purée. Laisser refroidir avant de farcir la volaille.

Mon astuce de chef
Astuce du chef: N’hésitez pas à préparer cette farce un jour à l’avance, cela permettra aux saveurs de se développer encore plus.
Vin rouge corsé
Un vin rouge corsé comme un Côtes-du-Rhône sera parfait pour accompagner ce plat.
L’info en plus
La farce aux marrons est une tradition culinaire Française souvent utilisée pour les repas festifs comme Noël ou Thanksgiving. Elle s’accorde parfaitement avec toutes sortes de volailles, mais elle est tout aussi délicieuse servie en accompagnement d’autres viandes ou même seule en tant que garniture végétarienne.
Comment présenter votre farce aux marrons
Pour servir, présentez la farce dans un joli plat de service allant au four. Vous pouvez également farcir votre volaille avant de la faire rôtir, ce qui permettra à la farce d’absorber les jus de cuisson. Servez chaud.
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Franchement, cette recette de farce aux marrons, j’ai pas kiffé du tout.
Cet article est très intéressant et la recette semble délicieuse.