ร la recherche d’une recette simple et savoureuse pour vos repas pressรฉs ? Laissez-vous sรฉduire par la fraรฎcheur d’une salade de coquillettes au jambon, vรฉritable alliance de gourmandise et de simplicitรฉ. Parfaite en toutes saisons, cette salade constitue un plat complet qui ravira petits et grands gourmets. Suivez les conseils du chef pour transformer ce classique en un festin !
15 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
1. Portez ร รฉbullition une grande quantitรฉ d’eau salรฉe dans une casserole pour cuire les pรขtes. La ‘รฉbullition’ est le moment oรน l’eau bout avec des bulles.
รtape 2
2. Ajoutez les coquillettes et laissez cuire selon le temps indiquรฉ sur le paquet, pour qu’elles soient ‘al dente’ (c’est-ร -dire fermes sous la dent).
รtape 3
3. Une fois cuites, รฉgouttez-les dans une passoire puis passez-les sous un filet d’eau froide pour arrรชter la cuisson.
รtape 4
4. Dรฉcoupez le jambon et l’emmental en dรฉs, coupez les tomates cerises en deux et รฉmincez finement le demi-concombre. ‘รmincer’ signifie couper en tranches trรจs fines.
รtape 5
5. Dans un saladier, mรฉlangez tous les ingrรฉdients : les pรขtes refroidies, le jambon, l’emmental, le maรฏs รฉgouttรฉ, les tomates cerises et le concombre.
รtape 6
6. Prรฉparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique ou de cidre, une pointe de moutarde, sel et poivre. ‘Vinaigrette’, c’est une sauce faite gรฉnรฉralement avec de l’huile, du vinaigre et des condiments.
รtape 7
7. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette avant de bien mรฉlanger l’ensemble.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de saveurs ร votre salade, ajoutez quelques herbes fraรฎches comme du basilic ou de la ciboulette juste avant de servir. Et pourquoi pas quelques olives noires pour une touche mรฉditerranรฉenne !
Vin rosรฉ frais Cรดtes-de-Provence
L’onctuositรฉ du fromage et la douceur du jambon se marient parfaitement avec un rosรฉ lรฉger tel qu’un Cรดtes-de-Provence. Servi bien frais, il apportera une note รฉlรฉgante ร ce plat dรฉcontractรฉ.
L’info en plus
Cette recette est idรฉale pour rรฉutiliser des restes de pรขtes cuites ou diversifier votre menu lors des pique-niques champรชtres. Elle se prรชte ร toutes vos envies crรฉatives : changez le type de fromage, variez les lรฉgumes ou ajoutez-y des protรฉines alternatives comme du thon ou des ลufs durcis pour renouveler les plaisirs ! Bon appรฉtit !
Note: les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques des ingrรฉdients utilisรฉs.
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