Cupcakes au potiron : recette gourmande et facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la purée de potiron : Commencez par cuire le potiron à la vapeur ou dans une petite quantité d’eau jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Écrasez-le ensuite pour obtenir une purée lisse.

Étape 2

Réalisation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, les épices et une pincée de sel. Dans un autre récipient, battez l’œuf avec l’huile et incorporez-y la purée de potiron.

Étape 3

L’assemblage : Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant constamment jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Étape 4

Cuisson : Versez la préparation dans des moules à cupcakes et enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche si les cupcakes sont prêts.

Mon astuce de chef

Pour accentuer le goût du potiron, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou zester un peu d’orange dans votre pâte.

Accord parfait pour les Cupcakes au potiron

Un verre de lait frais ou une tasse de thé chai compléteront magnifiquement ces cupcakes. Leurs arômes épicés se marient à merveille avec la douceur du potiron.