Qui n’éprouve pas une douce nostalgie en pensant aux desserts traditionnels de grand-maman ? Tout le monde se souvient de son fameux gâteau, doré et moelleux à souhait, préparé avec amour. Aujourd’hui, je vous guide, pas à pas, pour réaliser ce délice intemporel chez vous. Prêt à faire un voyage dans le temps ? Allez, enfilez votre tablier, je vous accompagne !
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la vanille en poudre.
Étape 3
Dans le bol d’un robot pâtissier, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez ensuite les œufs, un par un, en continuant de fouetter.
Étape 5
Incorporez le mélange de farine et levure en alternant avec le lait en poudre.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : s’il ressort sec, c’est cuit !
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte avant de l’enfourner.
Associez votre gâteau avec un chocolat chaud pour un accord gourmand.
Une tasse de thé noir peut aussi révéler toutes les saveurs de ce gâteau.
L’info en plus
Vous le saviez peut-être : ce gâteau traditionnel est aussi appelé quatre-quarts dans certaines régions, dû à son équilibre parfait entre les ingrédients de base.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez votre gâteau en tranches généreuses sur un plat de présentation gâteau pour sublimer son aspect rustique. Accompagnez d’une cuillère à dessert pour apprécier chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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