Laissez-vous séduire par la fraîcheur et l'exotisme de notre salade au saumon, avocat, crevettes et cœurs de palmier. Un plat coloré qui ravira vos papilles et ajoutera une touche d'élégance à votre table.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer : couper en fines lamelles le saumon fumé.
Étape 2
Découper : trancher les avocats en deux, retirer le noyau et évider la chair avec une cuillère avant de la couper en dés.
Étape 3
Rincer : passer la salade sous l'eau froide et l'essorer délicatement.
Étape 4
Mélanger : dans un bol, préparer une vinaigrette avec le jus du citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Assembler : dans un saladier, disposer la salade verte comme lit puis ajouter les dés d'avocat, les lamelles de saumon fumé, les crevettes et les coeurs de palmier coupés en rondelles.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des graines de sésame toastées sur votre salade juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette salade raffinée, privilégiez un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc qui soulignera délicatement les saveurs du saumon et des fruits de mer.
L'info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette salade est idéale pour un repas léger mais complet. Le saumon apporte des oméga-3 bénéfiques pour la santé tandis que l'avocat est une excellente source de bonnes graisses. Les crevettes complètent parfaitement ce tableau gourmand par leur texture fine et leur goût subtil.
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