Les gaufres de bruxelles, c’est un délice croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! parfait pour un goûter en famille ou entre amis. tu vas voir, c’est un jeu d’enfant !
20 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoute le lait progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorpore le beurre fondu, puis les œufs battus et enfin le sucre vanillé. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Fais chauffer ton gaufrier. Verse une louche de pâte dans chaque empreinte et referme-le.
Étape 5
Laisse cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Répète l’opération avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, tu peux incorporer des blancs d’œufs montés en neige. *monter en neige*: battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes et blancs.
Une boisson parfaite
Pour accompagner ces gaufres, je te conseille un chocolat chaud onctueux ou un thé fruité.
L’info en plus
Originaire de belgique, les gaufres de bruxelles sont facilement reconnaissables avec leur apparence rectangulaire et leurs petites indentations carrées. traditionnellement servies avec du sucre glace, elles peuvent aussi accueillir fruits, chantilly ou chocolat fondu.
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Comment présenter
Sers tes gaufres tièdes avec un peu de sucre glace saupoudré par-dessus. Dispose-les sur une belle assiette plate en porcelaine pour une présentation élégante.
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