En quête d’une douceur glacée pour vous rafraîchir cet été sans l’aide d’une sorbetière ? Cette recette simplissime de glace maison ne nécessite que deux ingrédients et promet de ravir vos papilles. Accessible et rapide, elle vous permettra de déguster une glace crémeuse à souhait en un rien de temps. Suivez le guide !
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
fouet
Préparation
Étape 1
Versez la crème liquide entière dans un grand bol ou un cul-de-poule. Placez ce bol ainsi que les fouets du batteur au congélateur pendant environ 10 minutes pour qu’ils soient bien froids.
Étape 2
Sortez la crème du congélateur et fouettez-la à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme et mousseuse. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait concentré sucré à la crème fouettée en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule. Veillez à ne pas casser la texture aérienne de la préparation.
Étape 4
Transférez le mélange dans un récipient hermétique ou un moule à cake tapissé de film alimentaire. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 5
Placez le tout au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit, pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez des éclats de chocolat, des fruits secs ou un filet de caramel au moment de servir.
Boisson d’accompagnement
Servez cette glace avec un café glacé ou un thé à la menthe bien frais pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
La glace maison est une alternative économique et personnalisable aux glaces industrielles. En variant les ingrédients, vous pouvez créer une multitude de saveurs selon vos envies.
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