Plongez-vous dans l’automne avec cette recette gourmande de Jack be little farcis aux champignons. Les courges miniatures, garnies d’une savoureuse prรฉparation de champignons et d’รฉpices, feront le bonheur de vos convives pour une soirรฉe rรฉconfortante.
20 minutes
30 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les Jack be little et dรฉcoupez un chapeau au sommet de chaque courge.
รtape 2
Creusez l’intรฉrieur des Jack be little avec une cuillรจre parisienne pour enlever les graines et la chair. Attention ร ne pas percer la peau.
รtape 3
Chauffez un peu d’huile dans une poรชle, ajoutez les champignons รฉgouttรฉs. Faites-les revenir avec l’ail en poudre jusqu’ร ce qu’ils soient dorรฉs.
รtape 4
Incorporez ensuite la crรจme fraรฎche รฉpaisse, le persil et la muscade, mรฉlangez bien l’ensemble.
รtape 5
Remplissez chaque Jack be little de cette prรฉparation aux champignons. Remettez ensuite leur chapeau puis enfournez-les sur une plaque de cuisson pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goรปt encore plus savoureux, n’hรฉsitez pas ร ajouter quelques noisettes concassรฉes dans votre prรฉparation aux champignons.
Un vin blanc sec pour accompagner
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera idรฉal pour accompagner ces Jack be little farcis aux champignons. Il rehaussera parfaitement les saveurs de ce plat automnal.
L’info en plus
Le Jack be little est une variรฉtรฉ de courge miniature originaire des รtats-Unis. Sa chair sucrรฉe et lรฉgรจrement noisetรฉe fait merveille dans de nombreuses prรฉparations culinaires. Ses couleurs vives apportent รฉgalement une touche originale ร vos prรฉsentations.
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Comment servir vos Jack be little farcis ?
Placez chaque Jack be little farci sur une petite assiette individuelle, couvercle ร cรดtรฉ. Vous pouvez dรฉcorer l’assiette avec quelques herbes fraรฎches pour apporter une touche de couleur. Servez-les bien chauds, ร la sortie du four.
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