Plongez-vous dans l’automne avec cette recette gourmande de Jack be little farcis aux champignons. Les courges miniatures, garnies d’une savoureuse préparation de champignons et d’épices, feront le bonheur de vos convives pour une soirée réconfortante.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les Jack be little et découpez un chapeau au sommet de chaque courge.
Étape 2
Creusez l’intérieur des Jack be little avec une cuillère parisienne pour enlever les graines et la chair. Attention à ne pas percer la peau.
Étape 3
Chauffez un peu d’huile dans une poêle, ajoutez les champignons égouttés. Faites-les revenir avec l’ail en poudre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Incorporez ensuite la crème fraîche épaisse, le persil et la muscade, mélangez bien l’ensemble.
Étape 5
Remplissez chaque Jack be little de cette préparation aux champignons. Remettez ensuite leur chapeau puis enfournez-les sur une plaque de cuisson pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques noisettes concassées dans votre préparation aux champignons.
Un vin blanc sec pour accompagner
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera idéal pour accompagner ces Jack be little farcis aux champignons. Il rehaussera parfaitement les saveurs de ce plat automnal.
L’info en plus
Le Jack be little est une variété de courge miniature originaire des États-Unis. Sa chair sucrée et légèrement noisetée fait merveille dans de nombreuses préparations culinaires. Ses couleurs vives apportent également une touche originale à vos présentations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos Jack be little farcis ?
Placez chaque Jack be little farci sur une petite assiette individuelle, couvercle à côté. Vous pouvez décorer l’assiette avec quelques herbes fraîches pour apporter une touche de couleur. Servez-les bien chauds, à la sortie du four.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- HENDI Plat à four, rond, plat à micro-ondes, 185x152x(H)40mm, porcelaine, blanc casséEn porcelaine la plus résistante Résistant aux chocs thermiques, il tolère des changements de température extrêmes Résistance élevée aux chocs et à l'usure, avec un poids relativement faible Couleur blanc cassé Peut être utilisé au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four5,40 €
- 6 Petits Moules à Gâteaux, Assiettes à Tarte Personnelles, Assiettes à Tarte En Aluminium, Plats Cuits Au Four, Assiettes à Tarte Spécifiques Au Four (12 * 8 * 3)【Contenu du produit】Lorsque vous achetez ce moule à gâteau, vous recevrez 6 petits moules à gâteau d'une taille unique (12*8*3), en quantité suffisante pour répondre à votre usage quotidien. 【Matériau du produit】Notre moule à gâteau est fabriqué en acier au carbone avec un revêtement antiadhésif sur la surface, ce qui rend le moule très résistant à la chaleur, difficile à rouiller et facile à nettoyer. 【Utilisations multiples】 : ce moule à gâteau est un outil de cuisson polyvalent qui peut également être utilisé comme assiette à tarte, moule à tarte ou plat de cuisson pour vos plats préférés. 【Polyvalent et compact】 Ce moule de cuisson est conçu dans une petite taille et en a plusieurs à utiliser, ce moule de cuisson est donc parfait pour préparer des portions individuelles ou de petits lots de vos pâtisseries et pâtisseries préférées. 【Indispensables de la pâtisserie】 Idéal pour les boulangers et les pâtissiers amateurs, ce moule à gâteau cuit au four est un outil de cuisine indispensable pour réaliser des pâtisseries et des desserts de qualité professionnelle.19,40 €
- Diyxisk Couteau a Pain, Durable Coupe Pain, Ergonomique Couteau Multifonction, Super Pointu Couteau Pain, Couteau à Pain en Bois, Convient à DifféRents Types de Pain (Rouge Orangé)Acier de Haute Qualité : La lame de ce couteau à pain est en acier inoxydable de qualité alimentaire. Le bord dentelé du couteau à pain utilise trois rivets pour fixer la lame au manche en bois, de sorte qu'il ait un tranchant et une stabilité durables. et sa flexibilité. Son excellente résistance à la rouille et aux taches le rend idéal pour manipuler tous les types de pain. Tranchant et Durable : Le couteaux à pain utilise une technologie d'affûtage avancée, combinée à de l'acier de haute qualité, pour former une lame dentelée, garantissant que le couteau rencontre moins de résistance lors de la coupe, et le couteau sera plus tranchant, prolongeant efficacement la durée de vie de le couteau a pain. La lame dentelée est correctement espacée pour plus de stabilité, déchirant sans effort les croûtes et les coupant en tranches lisses. Conception Ergonomique : La poignée ergonomique de ce couteau multifonctions est fabriquée en bois de haute qualité et tient confortablement dans la paume de votre main. Le savoir-faire exquis utilisé dans le couteau pain vous offre la forme parfaite et la répartition du poids de la lame au manche dont vous avez besoin pour un fonctionnement équilibré, et la poignée est de forme ergonomique pour éviter la fatigue et les crampes, même dans les environnements professionnels qui nécessitent de longues périodes d'utilisation. Facile à Utiliser : La distance entre les dentelures coupe pain est augmentée, de sorte que moins de miettes sont produites lors de la coupe du pain fait maison ou du pain croustillant, les dentelures pointues percent facilement le pain croustillant. Après chaque utilisation, lavez votre couteau à pain à la main avec de l'eau tiède et du savon doux, puis rincez et séchez avec une serviette, nous vous déconseillons d'utiliser le lave-vaisselle ou de tremper le couteau dans l'eau. Large Application : Couteau à pain en bois peut non seulement être utilisé pour couper des toasts, des baguettes, du pain européen et d'autres pains plus durs, mais il peut également être utilisé comme coupe-pizza, coupe-tomates, couteau de petit-déjeuner, couteau à collation et coupe-pâtisserie. La lame dentelée ultra-tranchante peut facilement couper une variété de pains, fruits, tomates, pizzas, saucisses, bonbons et plus encore.9,99 €
- Schwertkrone Couteaux à Pain, Set de 2, Lame Dentelée de 22 cm, Manche en Bois d'Olivier, Tranchant Exceptionnel, Idéal pour Tous Types de PainsConception Supérieure : Ensemble de deux couteaux à pain Schwertkrone avec manches en bois d'olivier, promettant durabilité et une coupe précise pour une utilisation prolongée. Tranchant remarquable : Grâce à une lame dentelée de 22 cm, ces couteaux traversent facilement pain et viennoiseries, assurant des tranches parfaites sans effort. Versatilité assurée : Avec leur longueur idéale, ces couteaux ne sont pas limités au pain, mais sont parfaits pour divers aliments, augmentant leur utilité en cuisine. Esthétique et fonctionnalité : Ces couteaux mélange parfaitement tradition et innovation, offrant une esthétique raffinée sans compromettre la performance de coupe. Exclusivité Schwertkrone : Expérimentez le summum de la coutellerie avec cet ensemble, alliant beauté et efficacité pour un cadeau idéal ou une amélioration de votre arsenal de cuisine.32,99 €
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Wow, mec, cette recette de Jack be little farcis aux champignons, ça déchire.
Purée, quelle galère cette recette.
Wow, cette recette a l’air tellement cosy et parfaite pour automne.