La quiche est un classique de la cuisine française, mais saviez-vous qu’un simple ingrédient peut transformer cette recette en un plat exceptionnel ? Aujourd’hui, nous allons découvrir comment un soupçon de noix de muscade peut faire toute la différence. Préparez-vous à épater vos invités avec une quiche ultra savoureuse, sans produits frais pour une réalisation facile à partir de votre garde-manger.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre et la crème liquide. Ajoutez les œufs en poudre et fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Incorporez les lardons fumés et le fromage râpé à la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la noix de muscade.
Étape 4
Versez l’appareil sur la pâte brisée et répartissez uniformément.
Étape 5
Enfournez la quiche pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de curcuma pour un twist épicé.
Accord mets vins
Servez cette quiche avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc pour sublimer les saveurs.
Originaire de Lorraine, la quiche est devenue un symbole de la cuisine française. Traditionnellement composée d’œufs, de crème et de lardons, elle se décline aujourd’hui sous de nombreuses variantes, offrant une infinité de possibilités gustatives.
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