Mascarpone glacé express : le dessert frais et léger qui cartonne en 15 min

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajoutez la crème fraîche au mélange et fouettez jusqu’à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse.

Étape 3

Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le mélange prenne une texture glacée.

Étape 4

Transférez le mascarpone glacé dans un récipient hermétique et laissez au congélateur pour raffermir pendant au moins 2 heures.

Étape 5 

Servez le mascarpone glacé dans des coupes à dessert et saupoudrez de pistaches hachées pour une touche croquante.

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Accord boisson

Accompagnez votre mascarpone glacé d’un thé vert glacé ou d’un café espresso pour un contraste de saveurs harmonieux. 

Le mascarpone est originaire d’Italie, plus précisément de la région de Lombardie. Traditionnellement utilisé dans le tiramisu, il peut également se décliner en version glacée pour un dessert original et rafraîchissant.

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