En cette période de l’année, quoi de mieux qu’un délicieux pain d’épices au miel pour embaumer votre maison d’une douce odeur !
Cette recette simple et succulente est parfaite pour accompagner un thé ou un chocolat chaud, et peut être réalisée facilement avec des ingrédients que vous pouvez commander en ligne. Suivez-moi dans cette aventure gourmande !
15 minutes
50 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Faites chauffer doucement le lait avec le miel et le beurre dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le mélange d’épices.
Étape 4
Ajoutez ensuite le mélange de miel et les œufs à la préparation sèche. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du pain, elle doit en sortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange à votre pâte.
Un goûter délicieux
Le pain d’épices se marie parfaitement avec un thé à la cannelle ou une tisane de fruits rouges.
L’info en plus
L’origine du pain d’épices remonte au Moyen Âge, où il était utilisé comme provision lors des longues traversées, grâce à sa longue conservation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter joliment votre pain d’épices
Servez votre pain d’épices sur un plat de présentation en céramique. Décorez avec quelques bâtons de cannelle autour pour un effet visuel et aromatique.
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