Plus besoin de four : cette recette express se fait à la poêle en 10 minutes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les pâtes sèches et remuez pour bien les enrober d’huile.

Étape 3

Versez la sauce tomate et 400 millilitres d’eau. Mélangez doucement.

Étape 4

Ajoutez les olives noires, les cœurs d’artichauts, le sel et le poivre.

Étape 5

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps.

Étape 6

Incorporez le parmesan râpé et l’origan séché, puis mélangez délicatement.

Étape 7

Servez chaud accompagné d’un supplément de parmesan si désiré.

Mon astuce de chef

Pour gagner encore plus de temps, vous pouvez utiliser des pâtes cuites ou semi-cuites et réduire le temps de cuisson à 5 minutes.

Accord mets-boisson

Pour accompagner ce plat méditerranéen, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais est parfait.

L’info en plus

Cette recette s’inspire des saveurs méditerranéennes, permettant un voyage gustatif ensoleillé sans quitter votre cuisine.

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Sophie

Je suis Sophie, maman comblée et passionnée de cuisine dès que mon emploi du temps me le permet. Entre les journées bien remplies et les moments en famille, j'adore me glisser derrière les fourneaux pour créer des recettes savoureuses et originales.

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