Embarquons pour un voyage culinaire avec une recette simple, mais savoureuse : la cocotte de poulet et pommes de terre Princesse Amandine. Ce plat rustique fait le bonheur des papilles grรขce ร son mรฉlange de saveurs et sa simplicitรฉ.
30 minutes
60 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Faites prรฉchauffer votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Dรฉcoupez le poulet en morceaux et faites-le dorer dans la cocotte avec un peu d’huile. Une fois dorรฉ, retirez les morceaux du feu et rรฉservez-les sur une assiette.
รtape 3
รpluchez et hachez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans la mรชme cocotte.
รtape 4
Remettez les morceaux de poulet, ajoutez les pommes de terre Princesse Amandine prรฉalablement lavรฉes mais non รฉpluchรฉes. Ajoutez le bouillon de volaille et parsemez de thym.
รtape 5
Couvrez la cocotte et enfournez pour 1h. N’oubliez pas de mรฉlanger de temps en temps !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une cuisson uniforme des pommes de terre, pensez ร les calibrer, c’est-ร -dire ร les couper ร la mรชme taille.
Un vin blanc sec
Il accompagnera parfaitement le poulet rรดti et mettra en valeur les saveurs rustiques du plat.
L’info en plus
La Princesse Amandine est une variรฉtรฉ de pomme de terre ร chair ferme qui a la particularitรฉ d’รชtre trรจs savoureuse. Elle rรฉsiste parfaitement ร la cuisson au four et apporte un vรฉritable plus ร ce plat traditionnel.
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Comment prรฉsenter votre cocotte
Servez directement votre cocotte sur la table pour un effet ยซ waouh ยป garanti. N’hรฉsitez pas ร garnir avec quelques brins de thym frais pour apporter une touche colorรฉe.
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