Plongez vos papilles dans un voyage rafraîchissant avec une salade où la douceur de la pastèque rencontre le piquant de la feta. Un plat qui éveille les sens et apporte une touche de fraîcheur à votre table estivale.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par détailler la pastèque en retirant la peau puis coupez-la en dés moyens pour faciliter leur dégustation.
Étape 2
Ciselez: découpez finement, ici appliqué aux feuilles de menthe afin qu’elles libèrent mieux leur arôme.
Étape 3
Mélangez délicatement les dés de pastèque avec la feta émiettée, les olives et la menthe ciselée dans un saladier.
Étape 4
Assaisonnez avec l’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, ajoutez des pignons de pin grillés ou des graines de courge pour un côté croquant.
Suggestion d’accord
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin rosé léger et fruité ou un verre d’eau gazeuse agrémentée d’une rondelle de citron.
L’info en plus
Origines grecques : La salade pastèque-feta s’inspire des saveurs méditerranéennes et rappelle les chaudes journées d’été en Grèce où ces ingrédients sont abondamment utilisés.
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