La quiche au thon, un classique de la cuisine franรงaise, est un plat rรฉconfortant et dรฉlicieux. Cette recette facile et rapide ร rรฉaliser vous permettra de prรฉparer une quiche savoureuse pour quatre personnes.
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 210ยฐC (thermostat 7). Dรฉroulez la pรขte brisรฉe dans le moule ร tarte et piquez-la avec une fourchette.
รtape 2
รgouttez le thon en conserve et รฉmiettez-le sur la pรขte.
รtape 3
Dans un saladier, battez les ลufs avec le lait et la crรจme fraรฎche. Salez, poivrez ร votre convenance, puis ajoutez le fromage rรขpรฉ.
รtape 4
Versez la prรฉparation sur la pรขte garnie de thon.
รtape 5
Enfournez pour 35 minutes. La quiche est prรชte lorsque le dessus est bien dorรฉ.
Mon astuce de chef
Pour une quiche plus lรฉgรจre, optez pour du fromage allรฉgรฉ et remplacez la crรจme fraรฎche par du fromage blanc 0%.
Un verre de vin blanc sec
Le vin blanc sec avec ses notes acidulรฉes et fruitรฉes s’associe parfaitement avec les arรดmes doux du thon et du fromage gratinรฉ.
L’info en plus
La quiche au thon est une variante de la cรฉlรจbre quiche lorraine. Originaire de l’est de la France, la quiche est un plat polyvalent qui peut รชtre dรฉgustรฉ chaud ou froid, en entrรฉe ou en plat principal. Elle se dรฉcline en une multitude de versions, selon les ingrรฉdients disponibles.
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Une prรฉsentation soignรฉe
Servez la quiche directement dans son moule ร tarte, coupรฉe en quatre parts รฉgales. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte assaisonnรฉe pour apporter une touche de fraรฎcheur. N’hรฉsitez pas ร dรฉcorer le plat avec quelques brins de persil frais pour ajouter une touche colorรฉe.
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