les falafels libanais sont de petites bouchรฉes savoureuses et parfumรฉes, remplies dโarรดmes envoรปtants. faciles ร prรฉparer, elles sont parfaites pour un repas rapide et gourmand. si tu es impatient de dรฉcouvrir ce que la cuisine libanaise peut offrir, cette recette express est faite pour toiย !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Rince les pois chiches sous l’eau courante et รฉgoutte-les bien. c’est important pour enlever l’excรจs de sel et de liquide.
รtape 2
Dans un robot mixeur, mets les pois chiches, le bicarbonate de soude, le cumin, la coriandre, l’ail, la chapelure, et le piment d’Alep si tu en utilises. mixe le tout jusqu’ร obtenir une pรขte homogรจne.
รtape 3
Avec tes mains, forme des petites boulettes de pรขte.
รtape 4
Dans une poรชle ร frire, chauffe l’huile de cuisson. fais frire les boulettes jusqu’ร ce qu’elles soient dorรฉes et croustillantes.
รtape 5
รgoutte-les sur du papier absorbant avant de servir.

Mon astuce de chef
pour une texture parfaite, ne mixe pas trop la pรขte, elle doit encore avoir de petits morceaux pour conserver le cรดtรฉ croquant.
Accord mets-vins recommandรฉ
un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, apportera une fraรฎcheur qui se mariera ร merveille avec les รฉpices des falafels.
L’info en plus
les falafels sont un plat traditionnel du moyen-orient, souvent consommรฉ comme snack, dans un wrap avec d’autres lรฉgumes frais et une touche de sauce tahini. c’est une option vรฉgรฉtalienne saine et dรฉlicieuse qui regorge de saveurs.
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Pul Biber Monte Nativo (250g) - Chilli Flakes - Flocons de Piment turc - รpices aromatiques sรฉchรฉes avec soin, idรฉales pour Cuisiner et Assaisonner - Arรดme et Goรปt intensesSaveur exquise : rehaussez vos crรฉations culinaires avec le goรปt vibrant et lรฉgรจrement fumรฉ de notre Pul Biber, un piment en flocons bien aimรฉ, connu pour son รฉquilibre parfait entre chaleur et saveur. Polyvalence culinaire : Qu'il s'agisse d'ajouter un coup de fouet aux marinades et aux frictions ou de saupoudrer les pizzas et les salades, notre Pul Biber est une รฉpice polyvalente qui rehausse une grande variรฉtรฉ de plats grรขce ร sa chaleur riche et nuancรฉe. Qualitรฉ supรฉrieure : Notre Pul Biber provient des piments les plus fins, ce qui garantit que chaque flocon rรฉpond ร des normes รฉlevรฉes de qualitรฉ et de constance des saveurs, pour une expรฉrience culinaire exceptionnelle. Fraรฎcheur prรฉservรฉe : Chaque contenant est soigneusement scellรฉ pour prรฉserver la fraรฎcheur et la puissance de notre Pul Biber, garantissant qu'il conserve sa saveur robuste et ses qualitรฉs aromatiques jusqu'ร ce que vous soyez prรชt ร l'utiliser. Amรฉlioration du goรปt : Amรฉliorez votre cuisine avec le goรปt authentique de notre Pul Biber, parfait pour ajouter une touche de chaleur et de complexitรฉ aux recettes traditionnelles et aux chefs-d'ลuvre culinaires modernes.9,95 โฌ9,45 โฌ-5%
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DUCROS - Piment Doux 40 gFACILE D'UTILISATION : Ce piment doux signรฉ Ducros est prรชt ร l'emploi. Car moulu, il suffit simplement d'en saupoudrer un peu sur vos plats mijotรฉs ร base de poivrons, vos marinades de viandes ou vos soupes de lรฉgumes. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le piment Ducros est le petit plus qui fait la diffรฉrence. Relevez dรฉlicatement votre cuisine. Il parfumera parfaitement une ratatouille, un poulet basquaise ou bien un riz ร l'espagnol. SAVOIR-FAIRE : Chaque piment sรฉchรฉ Ducros est le rรฉsultat d'une sรฉlection mรฉticuleuse puisqu'il existe plus de 200 variรฉtรฉs de piments dans le monde tous aussi uniques les uns que les autres. Ajoutez un peu de piquant dans vos assiettes ! L'ASSURANCE DU GOรT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualitรฉ exigeantes. LA QUALITร DUCROS : Ducros garantit des ingrรฉdients soigneusement sรฉlectionnรฉs, des standards de qualitรฉ รฉlevรฉs tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualitรฉ pointues2,37 โฌ2,09 โฌ-12%
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Conseils pour la prรฉsentation
prรฉsente tes falafels dans un plat ร mezzรฉ, en les accompagnant de dips, comme une sauce yaourt ou une sauce tahini. utilise un plat en terre cuite pour faire รฉcho aux traditions mรฉditerranรฉennes.
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Assiettes de service - Assiettes ร gรขteau, assiettes ร entrรฉes, assiettes ร sushi, assiettes ร dessert, assiettes de service, petites assiettes plates, assiettes ร mezzรฉ pour sushi et dessert (15,5 xPorcelaine de qualitรฉ alimentaire : les assiettes de service en plastique noir sont fabriquรฉes en mรฉlamine robuste et rรฉsistante. Assiettes ร dessert comme assiettes ร entrรฉes, assiettes ร dessert ou ร gรขteau. Dimensions : avec une assiette ร gรขteau noire de 15,5 cm, les assiettes de service sont idรฉales pour servir le petit-dรฉjeuner, les gรขteaux ou les desserts ainsi que comme assiettes ร apรฉritifs. Facile ร nettoyer : les assiettes de service sont faciles ร nettoyer et n'absorbent pas les bactรฉries ni les odeurs, ce qui permet de conserver la fraรฎcheur des aliments plus longtemps. La surface รฉmaillรฉe est lisse et blanche brillante. Design รฉlรฉgant : grรขce ร leur design ranger, les assiettes de service empรชchent les aliments de dรฉborder et offrent un design ergonomique pour une prise en main confortable. Qualitรฉ supรฉrieure : les assiettes de service de qualitรฉ supรฉrieure sont parfaites pour les entrรฉes, les amuse-bouches, les sushis ou les desserts. Les assiettes ร gรขteau noires sont idรฉales pour les repas de famille, les mariages, les anniversaires, les fรชtes de vacances ou pour un usage quotidien.21,88 โฌ
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Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intรฉrieur blanc et extรฉrieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intรฉrieur blanc et extรฉrieur colorรฉ rรฉsistants aux rayures, idรฉal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les rรฉglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en diffรฉrentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune17,90 โฌ
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en cรฉramique Rustique, adaptรฉe pour cuisiniรจre ร gaz et รฉlectrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamรจtre, Bord 6,5Matรฉriau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle ร la cuisine, idรฉale pour prรฉparer tous types de ragoรปts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriquรฉ en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer ร cuire ร feu doux puis augmenter progressivement l'intensitรฉ, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriรฉtรฉs de la boue Prรฉparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non รฉmaillรฉe de la casserole avant utilisation, รฉvitant les dommages et prolongeant sa durรฉe de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, รฉlectrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacitรฉ est optimale pour les ragoรปts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'รชtre pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine23,45 โฌ10,76 โฌ-54%
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MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignรฉes Plat en Terre Cuite ร 16 cm Taille M 300 ML 6 Personnes Mรฉditerranรฉe Piรจce Unique Faite ร la Main Tiramisu-Gratin Bouchรฉes Marchรฉ mรฉdiรฉvalLot de 6 cazuela avec poignรฉes - Diamรจtre : 16 cm - Taille : M - Petits bols en argile - Casserole - Pour 6 personnes Utilisez les coupelles pour le petit dรฉjeuner ou le brunch pour le pain, les petits pains et les ลufs brouillรฉs, le dรฉjeuner pour les ragoรปts, les accompagnements et le soir pour les amuse-bouches, les tapas ainsi que pour les collations et les chips Des plats sucrรฉs tels que des crรจmes fruitรฉes, des puddings au chocolat, du tiramisu, des gรขteaux et des pรขtisseries peuvent รฉgalement รชtre prรฉsentรฉs au cafรฉ Jusqu'ร la base du sol, les cazuelas sont entiรจrement รฉmaillรฉs brillants - รvitez les variations de tempรฉrature et laissez sรฉcher complรจtement aprรจs le lavage Dimensions : capacitรฉ optimale de 300 ml jusqu'ร max. 400 ml - Longueur avec poignรฉes : 17 cm - Diamรจtre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - 360 g - Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle24,99 โฌ
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