Laissez-vous tenter par la réalisation de cette délicieuse recette de beurre de noix de cajou maison. Un délice simple et naturel, parfait pour vos tartines du matin ou pour sublimer vos plats végétariens.
15 minutes
0 minute
Facile
โฌโฌ
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Trempez les noix de cajou dans un grand bol d’eau pendant au moins 4 heures. Une fois bien hydratées, elles seront plus faciles à mixer.
Étape 2
Égouttez les noix puis placez-les dans le mixer. Ajoutez l’huile de coco et le sel. Faites fondre l’huile de coco si elle est solide.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Faites des pauses pour éviter de surchauffer le mixer.
Étape 4
Pour un beurre plus lisse, passez-le au tamis fin. Sinon, conservez-le tel quel pour une texture rustique.
Étape 5
Conservez dans un pot hermétique au réfrigérateur. Se garde environ 2 semaines.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus gourmande, torréfiez les noix avant de les mixer.
Pour accompagner ce beurre de noix
Un thé noir parfumé ou une tasse de café accompagne parfaitement ce beurre de noix de cajou maison.
L’info en plus
La noix de cajou est riche en bonnes graisses et en protéines végétales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce beurre ?
Servez dans un joli pot en verre avec une cuillère en bois pour un service rustique et élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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