20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez une boule de pâte et laissez lever pendant une heure dans un endroit tiède.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 5
Divisez la pâte en quatre morceaux égaux et façonnez des bonhommes.
Étape 6
Disposez les mannele sur une plaque de cuisson, décorez avec les pépites de chocolat pour faire les yeux et la bouche.
Étape 7
Laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes avant d’enfourner.
Étape 8
Cuisez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les mannele soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une dorure parfaite, badigeonnez les mannele de lait juste avant de les enfourner.
Boisson chaude
Dégustez vos mannele avec un bon chocolat chaud ou un thé à la cannelle pour une touche encore plus réconfortante.
L’info en plus
Le Mannele est un symbole fort de la culture alsacienne. Sa préparation marque le début des festivités de Noël, et il est souvent offert aux enfants dans les écoles.
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