Cookies chocolat-potimarron : recette gourmande et originale

Embarquons ensemble dans une aventure culinaire oรน la douceur automnale du potimarron rencontre le caractรจre intense du chocolat. Les cookies chocolat-potimarron sont une gourmandise qui รฉveillera votre palais ร  des saveurs originales et rรฉconfortantes.

30 minutes

12 minutes

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Cuisson du potimarron : Commencez par cuire le potimarron coupรฉ en dรฉs, sans la peau, ร  la vapeur ou bouilli jusqu’ร  ce qu’il soit tendre.

ร‰tape 2

Prรฉparation de la pรขte : Dans un bol, mรฉlangez le beurre mou avec le sucre roux. Ajoutez l’oeuf et intรฉgrez bien tous les รฉlรฉments.

ร‰tape 3

Incorporation des ingrรฉdients secs : Ajoutez progressivement la farine mรฉlangรฉe avec la levure chimique, une pincรฉe de sel et une pointe de cannelle selon vos goรปts.

ร‰tape 4

Ajout du potimarron : Intรฉgrez ร  votre prรฉparation le potimarron prรฉalablement rรฉduit en purรฉe. Mรฉlangez pour obtenir une pรขte homogรจne.

ร‰tape 5

Inclusion du chocolat : Hachez grossiรจrement le chocolat noir et ajoutez-le ร  la prรฉparation. Mรฉlangez dรฉlicatement pour rรฉpartir uniformรฉment les morceaux dans la pรขte.

ร‰tape 6

Dressage des cookies : Formez des boules de pรขte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisรฉ. Aplatissez lรฉgรจrement chaque boule.

Edouard

Mon astuce de chef

Pour conserver tout le moelleux des cookies, ne les faites pas cuire trop longtemps : surveillez-les bien dรจs les premiรจres minutes.

Accompagnement

Ces cookies se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou, pour les adultes, un cafรฉ lรฉger qui contrastera avec leur douceur.

L’info en plus

En savoir plus sur les cookies

L’ajout de lรฉgumes dans les desserts est une astuce excellente pour apporter moelleux et originalitรฉ tout en diminuant la quantitรฉ de matiรจre grasse. Le potimarron, particuliรจrement sucrรฉ et peu calorique, est idรฉal pour cette recette !

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Prรฉsentation idรฉale

Servez ces merveilleux cookies sur une assiette plate aux couleurs automnales pour rappeler l’ingrรฉdient vedette. Une nappe beige ou orange complรจtera ร  merveille l’esprit cocooning recherchรฉ.

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Edouard

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