Plongez dans le doux univers des pancakes mais avec une touche d’originalité ! Ces pancakes fourrés moelleux vont éveiller vos papilles et celles de vos convives. Suivez cette recette facile pour offrir un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, qui ravira petits et grands gourmets.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, tamisez (passer à travers un tamis) la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Commencez à mélanger doucement tout en versant progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 3
Incorporez ensuite le beurre fondu et le sucre en poudre, puis laissez reposer la pâte pendant environ (10 à 15 min).
Étape 4
Faites chauffer votre poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse pour éviter que les pancakes n’accrochent.
Étape 5
Pour chaque pancake : versez une petite louche de pâte dans la poêle, puis ajoutez immédiatement au centre une cuillère à café de garniture. Recouvrez rapidement d’un peu de pâte.
Étape 6
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur la surface du pancake, puis retournez-le délicatement (en utilisant une spatule) pour cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Mon astuce de chef
Pour assurer que vos pancakes restent moelleux, faites attention à ne pas trop les presser avec la spatule lors de la cuisson.
Chocolat chaud onctueux
Pour accompagner vos pancakes fourrés, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud maison ? Sa texture veloutée complètera parfaitement la gourmandise des pancakes.
L’info en plus
Cette recette est parfaire pour utiliser les restes de garnitures telles que chocolats ou confitures diverses. C’est aussi une excellente manière d’initier les enfants à la cuisine, car ils peuvent choisir leur propre garniture et participer activement.
En tant que jeune média indépendant, Le Caucase a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
