ร la recherche de fraรฎcheur et de simplicitรฉ pour votre prochain repas ? Notre recette du jour va ravir vos papilles avec des lรฉgumes croquants et un assaisonnement lรฉger. Dรฉcouvrez comment prรฉparer une salade de radis et concombre qui apportera une touche colorรฉe et rafraรฎchissante ร votre table.
15 minutes
0 minute
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Lavez les radis et le concombre. ‘Laver’ signifie passer les aliments sous l’eau courante pour enlever les rรฉsidus de terre ou de pesticides.
รtape 2
Coupez les extrรฉmitรฉs des radis, puis tranchez-les en fines rondelles. Pour le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, retirez les graines avec une petite cuillรจre si vous le souhaitez, puis dรฉtaillez-le en demi-lunes.
รtape 3
Hachez finement le persil. ‘Hacher’ consiste ร couper en petits morceaux avec un couteau.
รtape 4
Rรฉalisez la vinaigrette en mรฉlangeant dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, le miel, du sel et du poivre jusqu’ร ce que la prรฉparation soit homogรจne.
รtape 5
Mรฉlangez les rondelles de radis et les demi-lunes de concombre dans un saladier, ajoutez le persil hachรฉ puis versez la vinaigrette. Remuez dรฉlicatement pour que tous les ingrรฉdients soient bien enrobรฉs.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un peu de croquant supplรฉmentaire, vous pouvez incorporer quelques cerneaux de noix concassรฉs ou des graines de tournesol.
Eau pรฉtillante infusรฉe au citron vert
Pour accompagner cette salade lรฉgรจre, privilรฉgiez une boisson tout aussi rafraรฎchissante comme une eau pรฉtillante infusรฉe au citron vert. Elle complรฉtera parfaitement la fraรฎcheur des lรฉgumes sans alourdir votre repas.
L’info en plus
Cette salade est idรฉale comme entrรฉe lors des jours chauds ou comme accompagnement pour vos grillades estivales. Les radis apportent non seulement un joli contraste visuel mais aussi un petit cรดtรฉ piquant trรจs agrรฉable qui se marie bien avec la douceur du concombre.
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