Découvrez une recette de vinaigrette allégée au fromage blanc, qui transformera vos salades en festin léger et savoureux. Parfait pour assaisonner sans culpabilité, ce dressing maison vous apportera fraîcheur et légèreté dans votre assiette.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émincer finement la gousse d'ail et les herbes aromatiques.
Étape 2
Incorporer le fromage blanc avec la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive dans un bol.
Étape 3
Battre énergiquement le mélange avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajouter l'ail émincé, les herbes ciselées puis saler et poivrer à votre goût.
Étape 5
Laisser reposeR la vinaigrette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une vinaigrette encore plus légère, remplacez l'huile d'olive par du jus de citron.
Eau pétillante infusée aux agrumes
L'eau pétillante aux notes d'agrumes sera idéale pour accompagner votre salade assaisonnée avec cette vinaigrette allégée.
L'info en plus
Cette recette est idéale pour ceux qui font attention à leur ligne tout en cherchant à se faire plaisir. Le fromage blanc, pauvre en matières grasses mais riche en protéines, offre un excellent substitut aux huiles classiques utilisées dans les vinaigrettes traditionnelles.
Saviez-vous que le fromage blanc peut aussi contribuer à l'équilibre alimentaire grâce à sa teneur en calcium ? Cette recette est donc bénéfique autant pour le palais que pour la santé !
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