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Recette facile de salade de tomates et avocats – Fraîcheur & Saveurs

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Recette facile de salade de tomates et avocats - Fraîcheur & Saveurs

L’été approche à grands pas et quoi de mieux qu’une salade rafraîchissante pour accueillir les beaux jours ? Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse de salade de tomates et d’avocats. Fraîcheur, saveurs et simplicité sont au rendez-vous !

facile

Ingrédients

   personnes
4 tomates mûres
avocats
petit de oignon rouge
citron vert
huile d’olive extra vierge
coriandre fraîche
sel fin
poivre noir du moulin

Ustensiles

planche à découper
couteau bien aiguisé
cuillère à soupe
bol

Préparation

Étape 1

Lavez les tomates puis coupez-les en dés.

Étape 2

Ouvrez les avocats en deux, retirez le noyau puis détachez la chair avec une cuillère et coupez-la en dés.

Étape 3

Pelez l’oignon rouge et hachez-le finement.

Étape 4

Mélangez dans un grand bol les dés de tomates, d’avocats et l’oignon haché.

Étape 5

Saisonnez avec le jus du citron vert, l’huile d’olive, la coriandre ciselée (ciseler signifie couper en petits morceaux très fins) ainsi que le sel et le poivre selon vos préférences.

Damien

Mon astuce de chef

Pour éviter que l’avocat ne noircisse, arrosez-le rapidement avec un peu de jus de citron après avoir coupé les dés.

Accords Mets & vins

Dégustez cette entrée estivale avec un verre de Sauvignon blanc, un vin frais qui complète parfaitement les saveurs fruitées de la salade.

L’info en plus

En savoir plus sur ce plat

Cette salade met à l’honneur deux fruits synonymes d’été : la tomate gorgée de soleil et l’avocat crémeux. Sans cuisson, cette entrée conserve toutes les vitamines des ingrédients pour une assiette aussi saine que savoureuse.

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