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Recette facile : salade de betterave et pommes de terre – Découvrez comment la préparer !

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Recette facile : salade de betterave et pommes de terre - Découvrez comment la préparer !

À la recherche d'une entrée colorée et nutritive ? La salade de betterave et pommes de terre est un choix gourmand qui saura ravir vos papilles. Suivez cette recette simple pour composer un plat sain, savoureux et éclatant de .

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de betteraves cuites
3 moyennes de pommes de terre
1 oignon rouge
frais
3 cuillères à soupe de d'
1 de vinaigre balsamique
moutarde

Ustensiles

saladier
couteau de chef

Préparation

Étape 1

Éplucher: retirez la peau des pommes de terre.

Étape 2

Cuire: faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3

Découper: coupez les betteraves et les pommes de terre en dés après cuisson.

Étape 4

Hacher: émincez finement l'oignon rouge et le persil.

Étape 5

Mélanger: dans un saladier, combinez tous les ingrédients préparés.

Étape 6

Assaisonner: ajoutez huile d'olive, vinaigre balsamique, une pointe de moutarde, sel et poivre au goût.

Nathalie Duboisier

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût, laissez mariner la salade pendant une au réfrigérateur avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade , optez pour un léger tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon qui complétera harmonieusement les saveurs douces et terrestres des betteraves et des pommes de terre.

L'info en plus

Cette salade racine est non seulement délicieuse mais également riche en fibres et en vitamines. Une alliance parfaite entre la douceur sucrée des betteraves et le caractère plus rustique des pommes de terre.

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